Restaurante do Outeiro...Um Restaurante de Eleição

Eis que nas costas da encosta da Penha nas "bandas" do sol nascente, onde a zona verde se faz notar com a sua imponente fauna e flora , se encontra a aldeia de Matamá. A dez minutos da cidade de Guimarães e com uma acessibilidade de "5 caminhos" faz daquela terra um paraíso no alto, com uma vista para as serras de Fafe, onde a qualificação de zona verde em determinados locais, marca limites de devastação de floresta sendo assim contemplados com a natureza no seu melhor.

Restaurante do Outeiro é um "exlibris" desta mui bela terra, construído no seio de uma família, começou por servir bolo com carne ou com sardinhas, e saciando os jogadores de "chincalhão" e de "sueca" nas tardes de Sábado, com vinho de pipa de lavrador que pintava as tigelas que mais tarde serviam para as "sopas de vinho".
Hoje em dia, o dito bolo ainda está presente aos sábados de tarde fazendo a delícia entre outros petiscos daqueles que não dispensam de uma boa "tainada" e convívio. Munido de um belo espaço com várias salas, este restaurante tem capacidade de 250 pessoas na sala principal onde se realizam todo o tipo de festas e convívios desde baptizados, comunhões e casamentos durante todo o ano.
No espaço circundante este restaurante conta também com um belo jardim que tem como principal função o serviço de aperitivos ao ar livre servindo também como local de fotografias. Possui também enormes parques de estacionamentos com fácil acesso.

Caracterizado como "cozinha regional", os pratos são confeccionados de maneira a respeitar tais requisitos, aliás o principal objectivo deste restaurante, é levar a todas as pessoas os principais sabores e pratos da região e não só, no seu melhor.
Como pratos principais destaca-se os rojões à minhota acompanhados das famosas papas de sarrabulho, o cozido à portuguesa, os assados desde a vitela ao cabrito que são cozinhados no forno a lenha. Mas é o fiel amigo bacalhau, esse sim é rei e senhor desta casa, sendo este confeccionado de várias maneiras e feitios salientando o “Bacalhau à Outeiro”. Os famosos grelhados são dignos de ser apresentados juntamente com a broa caseira que acompanha todos estes pratos suculentos em parceria com os vinhos da casa de excelente qualidade.
Quanto ás sobremesas, essas dão-me água na boca só em pensar em descreve-las, e é com água na boca que o vou fazer, começando por dizer que são sobremesas caseiras que são ajustadas a época, desde o nosso desde sempre pudim caseiro e pão-de-ló de ovos-moles e a tarte de bolacha gelada, quanto aos bolos esses evadem a vitrina de sobremesas de forma a dificultar a escolha de quem se quer deliciar, o bolo de bolacha “três sabores” está sempre presente assim como o bolo “brigadeirão”, a baba de camelo, o leite creme, o bolo de canela, as tortas e as tartes, o bolo de cenoura, o toucinho do céu, os queijos e as frutas sempre frescas, tudo isso reúne uma grande escolha de sabores para quem é guloso, mas sobretudo para quem gosta de completar a refeição com sabores de sobremesas caseiras requintadas.
Só assim, com esta ementa, juntamente com a simpatia e dedicação dos empregados desta casa, o Restaurante do Outeiro é reconhecidos e apreciados pelos mui nobres e fiéis clientes desta mui nobre casa.

Desde já um muito obrigado por quem visita esta casa, a todos os clientes e fornecedores que contribuem com produtos de qualidade, ás crianças que obrigam os pais a escolher este restaurante, aos noivos que fazem questão em partilhar connosco aquele dia tão especial, aos aniversariantes que nos preferem. A todos um muito obrigado.

Ficha Tecnica

Restaurante Outeiro
Morada: Rua 24 de Junho, nº 3594810 - 593, Matamá
Tel: 253 541 313Fax: Url: E-mail: outeiro@guiadosrestaurantes.net

-Aceitam-se Reservas
-Pagamento por multibanco
-Idiomas: Português, Francês, Inglês
-Observações:
Possui salão próprio equipado com ar condicionado para a realização de todo o tipo de eventos;